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Beschreibung

Seit 1919 befindet sich das Café Peters in Bad Harzburg in der Herzog-Wilhelm-Straße 106. Auf Grund seiner hervorragenden Konditoreiprodukte gehört es zu den renommiertesten Häusern in Bad Harzburg. Konditormeister Ludwig Emil Peters erfand u.a. die "Sponblätter", die bis heute nach Originalrezept in der Konditorei hergestellt werden. In den Kriegsjahren musste das Café geschlossen werden. 1952 erfolgte die Wiedereröffnung durch Emil Peters, dem damals ältesten Konditormeister im Lande Braunschweig. Nach dessen Tod mit 96 Jahren hielten seine beiden Töchter die Tradition am Leben. Die Gasträume von insgesamt 260 m² Fläche wurden 1975 aufwendig renoviert. Im "Café Peters" gibt es nach wie vor ein reichhaltiges Kuchen- und Tortenangebot von höchster Qualität; sowie feinste Pralinen in eigener Herstellung.

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